|
Попадая в организм, независимо от формы ионов, железо накапливается в энтероцитах (клетках кишечника, которые осуществляют всасывание питательных веществ). Здесь железо хранится в качестве резерва или может быть перенесено специальными молекулами в кровоток, откуда оно достигает любой части тела.
Наш организм способен хранить небольшое количество железа в форме ферритина и гемосидерина. Эти формы хранения железа обеспечивают потребности организма в железе, когда минеральная пища недостаточна из-за пищи или потребности организма увеличиваются.
Другими местами для хранения запасов железа являются печень, костный мозг и селезенка. Ферритин является наиболее распространенной формой хранения железа. Хранение железа в форме гемосидерина наблюдается при избыточном импорте железа. Чрезмерное количество элемента накапливается в виде резервов, но может нанести вред организму. Железо в больших количествах вызывает окислительный стресс.
Количество запасов железа может сильно разиться у мужчин и женщин. Для женщин с высоким риском дефицита железа запас может составлять от 300 до 1000 мг. Запасы железа для мужчин составляют от 500 до 1500 мг. Женщины детородного возраста имеют самый высокий риск дефицита железа из-за ежемесячной потери во время менструации.
Потребность в дополнительной дозе железе во время беременности возрастает, что требует потребления продуктов, богатых этим элементом, и, при необходимости, дополнительных добавок с железом.
Как наше тело контролирует общее количество железа в организме. Три основных механизма, в которых наш организм регулирует гомеостаз железа:
Регулировка уровня поглощения. Поглощение железа через тонкую кишку зависит от уровня железа в организме, потребностей организма и других продуктов, которые могут влиять на усвоение.
Потеря железа. Основным механизмом потери железа является замена энтероцитов. Каждые 3-6 дней кишечные клетки меняются, что приводит к выделению железа из организма. Железо также теряется при кровопотере (менструация, донорства крови, травм). Спортсмены также испытывают повышенную потребность в железе во время активных тренировок.
Хранение железа в организме. Накопленное железо позволяет организму оставаться здоровым, пока не восстановится нормальный импорт минералов. Большое количество железа в организме поступает из гемоглобина, который входит в состав старых эритроцитов (их жизнь составляет 4 месяца). Официальный сайт Casino-X https://casinos-x.su/
|
|
|
